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香港时代购物广场。

维多利亚港。

论坛现场。

粤港社科专家话香港文化名片专题论坛在港举行 两地专家热烈讨论香港文化特质

这里是世界闻名的美食天堂，荟萃全球美食，却盛产与快节奏生活相适应的“茶餐厅”并把茶餐厅文化传播到了世界各地；这里是游客钟爱的免税港、购物天堂，最能代表其商业氛围的却是极具东方特色的香港招牌文化；这里是东西方文化交汇融合的现代化大都会，为世界尤其是全球华人贡献了盛极一时的香港影视、流行音乐和新武侠文学……这里是“东方之珠”——中国香港，每一个文化符号拿出来都是闪亮的名片！你心目中的香港又是怎么样的？

日前，由广东省社科联、广州日报报业集团、香港大公文汇传媒集团联合主办，广东省文化学会承办的“粤港社科专家话香港文化名片专题论坛”在中国香港举行。广东省社科联党组书记、主席王晓致辞时表示，粤港两地山水相连文化相通，希望通过专家们对候选名片进行讨论梳理，促进粤港澳的文化交流合作。粤港两地的专家们围绕香港城市文化名片展开了热烈讨论。

文/广州日报记者占豪剑、赵冬芹、钟达文、李文慧 图/广州日报记者卢政

香港文化气质独特

香港是全球经济最发达、生活水准最高的城市之一。维多利亚港、中环、茶餐厅、黄大仙祠……这些是香港独特的文化品牌，也是人们到港旅游的“必选”节目。本次主办方筛选出的14张候选香港文化名片，包括紫荆花、购物天堂、太平山等。

不少专家认为，中西文化交汇产生的文化和习俗，是香港独一无二之处。在李明华看来，香港文化来源于岭南文化，但同时又融合了西方文化，形成了其独特的气质。

香港知名作家李远荣表示香港既有维多利亚港夜景这样的现代名片，也有长洲太平清醮这样的中国国家非物质文化遗产，各种文化都能在香港互相融合，和平共处。

此外，李明华认为，还应增加香港影视文化和新武侠文化作为香港城市文化候选名片，现场获得了不少赞同。

美食天堂与茶餐厅文化

香港作为国际化大都市，吸引着来自世界各地的人们。他们在这里生活、工作，也带来了各地的美食佳肴。土生土长的香港人刘智鹏博士自豪地说，“无论想吃什么国家的菜，都能在香港吃到。”

香港茶餐厅的前身是冰室，受西式饮食风俗影响，冰室相继兴起廉价的仿西式食物，逐渐演变成今天的茶餐厅。中式的牛腩面、肠粉、叉烧饭，西式的菠萝油、西多士、三文治等应运而生。讲求效率、食品多样，茶餐厅形成了香港独有的快、靓、正的饮食文化。

刘智鹏表示，如今，广州、深圳、北京乃至全球有华人的地方，就有港式茶餐厅的身影。“在茶餐厅十多分钟就可以解决一顿饭，非常符合香港人勤劳快节奏的生活特点。”他力荐茶餐厅文化成为香港的城市名片。

购物天堂与招牌文化

在香港的店铺里，你可以买到世界各地的商品，高端奢侈品、地方特色小商品应有尽有，造就了中外游客口中的“购物天堂”。

另外，随着消费的繁荣，商户间的竞争也愈演越烈，从而催生了香港的招牌文化。当时，霓虹招牌成为推广各种商业活动的不二之选，被大量用于餐厅、百货公司等。这种极具东方特色的视觉文化，给到过香港的游客留下深刻的印象。

此次评选中，购物天堂、招牌文化均入选候选名单。不过，李明华认为这两张名片应该被归纳为香港的商业文化，商业文化更加全面，旺角、女人街等都可以包括进去，招牌文化也可以归到商业文化中。

中西文化交汇之地：

“香港文化是一种多元文化，是东方文化，尤其是岭南文化与西方文化的汇聚。”

出席嘉宾：广东省文化学会会长李明华，香港大公文汇传媒集团副总经理盛一平，岭南大学历史系副教授、香港与华南历史研究部主任、香港地方志办公室主任博士刘智鹏，广东省粤港澳合作促进中心主任朴俊安，暨南大学文学院历史学教授陈伟明，香港知名作家、香港作家联会秘书长李远荣。

流行影视文化与李小龙

“影视文化、歌曲都对香港有很大影响。”暨南大学文学院历史学教授陈伟明举例称，大家一听到《东方之珠》，就会想起香港，这就是香港流行歌曲的魅力。

香港的东方文化背景，加上受到西方影视、音乐的熏陶，从而形成了“港产片”和香港流行音乐的品牌。李明华认为，演艺双栖的“四大天王”及很多香港演员如梁朝伟、周润发等都享誉全球。多位专家都表示，支持影视文化成为香港城市文化名片。

说到香港影视文化，就不得不提香港的功夫巨星。“李小龙虽然是顺德人，他在香港读书，发展演艺事业，然后走向国际。”刘智鹏认为，香港的中西文化背景孕育出很多地方没有的文化名片，李小龙就是一个例子。李小龙的光芒是在香港绽放的，这也说明了香港的独特之处。

附：香港城市

文化名片候选名单

一、香港市花——紫荊花

二、一代武术宗师、功夫影星李小龙

三、香港独特的饮食文化——美食天堂

四、长洲太平清醮

五、黄大仙祠

六、香港中西多元文化

七、香港中环——东方曼哈顿

八、香港——购物天堂

九、香港特色“茶餐厅”文化

十、香港招牌文化

十一、维多利亚港

十二、太平山

十三、宝莲禅寺及天坛大佛

十四、沙田车公庙