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麻将馆都用小包间营业,都有什么优势?
更新时间:2022-04-20 08:00:42 作者:云寺手游

喜欢去棋牌室或者麻将馆打麻将的人是否注意到这个现象,现在的麻将馆大多采用包间的形式营业,并且每个包间只放一张麻将桌,而那些在大厅放多张麻将桌的现象越来越少。一方面是为了迎合生活质量提高后,人们的消费需求的提高,另一方面是这样更有利于商家的经营和管理。


小包间营业,可以提高门店面积的利用率,降低房租的压力。很多的经营茶楼和棋牌室的人都知道,其实门店最赚钱的还是包间,那些大厅“雅座”的盈利点真的很低,而且大多时候都是无人的状态,所以不能靠大厅的散座盈利。


小包间营业,可以减少收银漏洞。从前很多麻将馆采用大厅的形式营业,很多顾客都是到店现场组局,彼此都不熟悉,所以很多人就会找借口逃单,而商家无门索赔。而小包间营业,顾客大多是亲戚朋友这样的熟人组局,即便个别顾客走后,其他的顾客也“很难逃脱”。所以很多采用小包间营业的麻将馆出现的逃单情况更少。


小包间营业,成本更少。小包间营业,服务员的工作更简单直接,主要集中在上茶、计时、结账和打扫卫生上面,计时、计费等工作由电脑记录,服务员直接上茶和打扫卫生,提高服务的效率,还减少不必要人员的存在,所以就可以降低人力成本,和一些水电成本。


用小包间营业的最具代表的麻将馆中,自助棋牌室就是典型的例子。这种棋牌室没有收银柜台,没有大厅,都是小包间营业。顾客通过商家的小程序直接预订包间和使用的时间,到店后直接开门,空调、饮水机、灯光和机麻等就会自动通电,并且开始计时,时间结束会自动断电,所以顾客到店直接开门消费,计时计费等都是系统操作。


总结下来,以自助棋牌室为代表的小包间营业的麻将馆空间利用率更高,人力成本更少并且没有收银漏洞,还能24小时营业,可以帮助老板降本增收,符合老板的愿望,因此越来越多的老板用小包间的方式营业。

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