谢邀，
只是电影而已，不必较真儿。肯定是不可以的，主人公是在城市里的超市取得的，糖，盐，和软管，首先没有消毒，容易感染，用食用的糖，盐，需要纯净水，就算配比成盐水，无法确定是否有颗粒，和无菌，直接静脉注射，流向肺部，造成感染或堵塞，可能是致命的。可比枪伤来得快。
他的枪伤不再致命处，输盐水有什么用吗？根本没那个必要。不如喝点葡萄糖，补充体力更快。还减少了不少危险隐患。要是用盐，糖对枪伤进行外伤处理，也很不实际，拿破仑时期，火器不发达，伤口面积大，深度相对要浅一些，有在战场上有用糖，盐于急救，消毒的，但更多的还是用酒，酒精。在户外没有办法的办法而已。
主人公是近距离被9毫米口径的手枪击中身体。很可能被击穿，就算没伤到内脏，只是肌肉，骨骼，首要的也是止血，而不是往伤口里撒盐，糖。
可以看看成龙的《我是谁》里在户外用椰汁输液，和史泰龙的《第一滴血》用火药造成烧伤把伤口焊上。都是在户外，没有选择空间，椰子汁有足够的糖分，理论上是无菌的，但也是用汽车上的管子。用烧伤来止血，消毒的方法很原始了，但在户外战场还在用，也有用木炭止血的。
《生死狙击》主人公，在城市里，又有枪，选择空间很大，根本不需要用原始的危险的方法自救。要是肝，脾，中弹无法止血，大量的出血和内出血，会造成失血性休克和死亡，真不是简单的急救可以解决的，手术都不见的保得住。
所以电影只是电影，艺术加工而已，看个乐，切勿模仿学习。