谢邀。
真的是因为像。

火柴人本来是最简单的画人的方式，头用○，身体简化成线，手与脚用点表示，看上去就像火柴摆成的。因为简单形象，小孩，画技渣，或者简笔画(比如逃生通道，厕所标志，奥运会项目标志)常用火柴人表示人及其动作。(功能类似于象形文字)
经典火柴人身体没有曲线，只有折线。
正式场合的火柴人形状比较匀称。

在专业人士眼里，火柴人有一定艺术美，简单之中包含着无限可能。就像一个x能指代所有数，“理念圆”包涵了一切现实中的圆，火柴人象征一切人类，这其中隐约有哲学意味。
游戏创作者看中了火柴人便于制作，动作好设计，打击感强，画面又可以尽量简单，(便于突出剧情)，许多小游戏以火柴人为主角，4399上甚至有一个火柴人专区。
个人比较喜欢的有火柴人羽毛球，火柴人逃离密室，火柴人快打，火柴人联盟(有多种版本)。

画技精湛的人往往不满足于最简单的火柴人，因此在其身上补充细节，使之看起来更美观，有时甚至是画出各种火柴人版的游戏人物。(有一个版本的火柴人联盟，主角是简化的英雄联盟角色)

图片来自百度
火柴人虽然简单至极，想要画得好看却需要美术功底。设计火柴人相当考量对身体比例，线条运用，创造力的掌握。
就这样，如有说的不对请务必指出。